Descripción
Zumo muy complejo en nariz que comienza con un frutado intenso a aceituna verde con hierba recién cortada. Gran complejidad de aromas a frutas y verduras destacando el plátano, la almendra y la tomatera. Culmina al olfato con notas a hierbas aromáticas y silvestres.
En boca el aceite irrumpe con un meritorio dulzor para después mostrar un picante y amargo potentes pero muy equilibrados entre si. Presenta retrogusto a alloza y plátano verde. Zumo muy complejo en su conjunto y de gran persistencia